Gâteau au Chocolat, Salade de Fruits et Coulis de Bleuets

Pour le gâteau :

• 1 tasse de fruits frais coupés (bleuets, fraises, framboises, mûres)
• 1 tasse sucre
• 1 tasse farine
• ¼ tasse de cacao
• 1 oeuf
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à thé sel

Pour le coulis :

• 1/2 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de cassonade

• Préchauffer le four à 350 F et beurrer un plat carré de 8 pouces.
• Laver les fruits à l’eau fraîche.
• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
• Verser dans le plat préparé.
• Cuire au four pendant 30 minutes.

Pour le coulis

• Déposer les fruits dans une casserole avec la cassonade.
• Faire chauffer 15 min. à feu moyen et brasser de temps en temps.