- 450 g de saucisses à l’italienne, douces ou épicées
- 1 c. à table d’huile végétale
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron vert moyen, haché
- 2 petites courgettes, tranchées
- 1 boîte (540 ml) de tomates italiennes étuvées Accents Aylmer
- 5 petits pains croûtés
- Enlever la membrane des saucisses et défaire la chair en morceaux, ensuite faire brunir.
- Ajouter l’oignon, le poivron et les courgettes ; faire sauter pendant 2 minutes.
- Incorporer les tomates et porter à ébullition, ensuite réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
- Déposer dans les petits pains tranchés et servir immédiatement.
