- 1 c. à table d’huile d’olive
- 500 g de filets de tilapia (4 filets)
- 1 boîte (540 ml) de tomates Aylmer® Accents® coupées petit – Poivre noir concassé et ail rôti
- 1 c. à thé d’origan séché (ou assaisonnements grecques)
- 1 c. à thé de zeste de citron finement râpé
- 1/4 tasse d’olives Kalamata dénoyautées en tranches
- 1/4 tasse de fromage émietté
- 1 c. à table de persil haché
- Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive; faire brunir le poisson des deux cotés.
- Ajouter tomates, origan, et zeste de citron. Mijoter à découvert pendant 8 minutes.
- Garnir avec des olives et du feta; faire chauffer pendant 2 minutes. Saupoudrer de persil.
