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Tartare de Boeuf Fruité

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 min. aucune 15 min. 4 portions

Ingrédients:

  • ½ lb  de bœuf
  • 1/2 casseau de fraises
  • 1 pomme
  • 1 petite échalote française ciselée finement
  • 1 concombre
  • 1 branches de céleri
  • 1 c. à soupe (15 ml) de persil haché
  • 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette ciselée finement
  • Mayonnaise
  • Quelques gouttes de sriracha
  • Persil
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût

Instructions:

  • Laver les légumes et les fruits et les couper en petits morceaux.
  • Dans un bol mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
  • Assaisonner.
  • Servir avec  un pain croûté.

Tartare de Boeuf Fruité 1

Tartare de Boeuf Fruité 4

Tartare de Boeuf Fruité 5

Notes

Gracieuseté de circulaire.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !