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Boulangerie et Pâtisserie la Glutinière

Boulangerie et Pâtisserie La Glutinière en LigneLa Glutinière est une boulangerie, pâtisserie, tarterie, spécialisée dans les produits exclusivement sans gluten, sans produits laitiers (sauf les produits avec fromage), sans arachides ni soya mais les saveurs et les textures sont à tomber!

Tout est délicieux, fait sur place, avec des produits frais, de l’huile d’olive, du sucre de canne bio et pour tous les goûts.

Vous y trouverez entre autre, des pains comme le blanc, le multi-complet (chanvre, chia, lin, millet, quinoa, sésame et tournesol), le cheddar avec ou sans bacon, aux raisins, à l’avoine et au miel, aux pacanes et canneberges, des petits pains ronds, des baguettes, des croûtons, etc.

Il y a aussi nos gâteries, tel que les gâteaux-mousses aux fruits frais ou au chocolat sans produits laitiers, nos populaires shortcakes aux fraises, les éclairs au chocolat sans produits laitiers, les carrés aux dattes (et oui, avec de l’avoine certifiée sans gluten et bio), les biscuits sablés au beurre (ou sans beurre), aux pépites de chocolat et double chocolat, des tartes aux pacanes, aux pommes, à la lime (Key lime pie) et surtout, la fameuse Plaisir d’automne aux pommes, pacanes grillées et canneberges dans une croûte légèrement sucrée et sablée, le tout cuit dans un sirop caramélisé. Plusieurs autres choix sont disponibles sur commande et nous toujours de nouvelles surprises; une visite s’impose et il y a plusieurs produits que vous pouvez goûter.

Line Renaud, propriétaire, pâtissière-cuisinière

José Ducharme, pâtissière et responsable de la boulangerie

Roxane Senez, pâtissière et responsable de la cuisine

Julie Lefebvre, aide-cuisinière

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