À Propos de Boucherie Spécialisée St-Hilaire
La boucherie Abattoir St-Hilaire, c’est une histoire de famille. Monsieur Télesphore St-Hilaire achète la boucherie en 1939. Après 35 ans de service, son fils Gaston prend la relève en 1974.
Par la suite, en janvier 2001, les fils de Gaston, Louis et David deviennent propriétaire de la boucherie.
Nos services
La boucherie St-Hilaire procèdent au débitage d’animaux, fait de la vente en gros et au détail, la préparation de charcuteries et de viandes fumées, et bien plus… L’établissement offre des services personnalisés, notamment :
Débitage, dépeçage de gibier
Plumage de votre trophée de chasse (chevreuil, orignal, caribou)
Vente en quartier
Boeuf : Avant, arrière, demi-boeuf
Porc : Porc complet, demi-porc, porcelet pour méchoui
Agneau : Complet
Toujours de la viande sans hormones et de producteurs locaux
Emballage sous vide
Toutes nos viandes sont emballés sous vide pour maintenir la fraicheur et la qualité.
Vente en gros
Fournisseur pour les restaurants, les institutions (CPE, centre de personnes âgées, etc.)
Vente au détail
Sélectionnez vos viandes préférées parmi nos dizaines de coupes portionnées et surgelées ou passez votre commande à notre boucher pour une coupe ou un type de viande personnalisé.
Viande marinée (boeuf, volaille, agneau…)
Sélectionnez votre viande marinée parmi une multitude de marinades maison.
Charcuteries et viandes fumées
Boucherie St-Hilaire fabrique une vaste gamme de produits maison, charcuteries, saucisses, creton, boudin, smoked meat au boeuf ou porc, jambon et bacon, longe fumée… [ liste de produits ]
