Name: Yet ca mein au Poulet et aux Légumes Croquants
Yield: 6 Portions
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale; 1 gousse d’ail hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, finement haché; 2 oignons verts, hachés; 250 g (½ lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes; ½ poivron rouge en tranches minces; 1 carotte, émincée finement en diagonale; 250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de pois mange-tout parés; 200 g (7 oz) de yet ca mein ou de nouilles chinoises «al dente »; 125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson VH® (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas)

Recette par: VH

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
1 gousse d’ail hachée finement
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, finement haché
2 oignons verts, hachés
250 g (½ lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes
½ poivron rouge en tranches minces
1 carotte, émincée finement en diagonale
250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de pois mange-tout parés
200 g (7 oz) de yet ca mein ou de nouilles chinoises «al dente »
125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson VH® (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas)

Instructions

Dans un grand wok ou un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et faire sauter brièvement l’ail, le gingembre frais et les oignons verts.
Ajouter le poulet et faire sauter à feu élevé pendant 2 à 4 minutes.
Ajouter le poivron rouge, les carottes et le brocoli. Cuire 3 minutes de plus.
Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire pendant 2 minutes.
Ajouter les pois mange-tout et les nouilles.
Verser la sauce pour cuisson VH®.
Faire cuire pendant environ 6 minutes et servir chaud.

À vous maintenant!

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