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Recette de:
VELOUTÉ D’OIGNONS ET DE CHEDDAR FORT

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Détails de la recette

VELOUTÉ D’OIGNONS ET DE CHEDDAR FORTAfficher le site

VELOUTÉ D’OIGNONS ET DE CHEDDAR FORT

Recette par: Canton - VELOUTÉ D’OIGNONS ET DE CHEDDAR FORT
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 c. à soupe d’huile végétale
5 gros oignons coupés grossièrement
2 gousses d’ail pelées
4 pommes de terre moyennes lavées et coupées en deux
1 tasse de vin blanc Arte NovaMC
1 boîte de bouillon à fondue CANTONMD Original
1 tasse de lait
Crème 35 % à cuisson au goût
1 tasse de cheddar fort râpé
2 c. à soupe de farine
Sel, poivre



InstructionsInstructions:

  • Faire colorer les oignons et les gousses d’ail dans un chaudron avec l’huile.
  • Ajouter les pommes de terre, le vin blanc Arte NovaMC, le bouillon à fondue CANTONMD Original et assaisonner.*
  • Cuire à feu moyen 40 minutes, passer au robot, puis dans un tamis et remettre sur le feu.
  • Ajouter le lait et porter à ébullition sur un feu moyen.
  • Dans un bol, déposer le cheddar fort râpé et mélanger avec la farine.
  • Incorporer une petite quantité de fromage enfariné à la fois dans le potage tout en fouettant sans arrêt, jusqu’à temps que tout le fromage soit fondu et que la consistance soit soyeuse.
  • Goûter et rectifier l’assaisonnement à l’aide du sel, du poivre et de la crème.
  • Servir avec une salade ou un croque-monsieur.

* Attention, le bouillon est déjà salé.

Notes

ASTUCES

Vous pouvez servir ce potage avec une petite cuillère d’oignons caramélisés.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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