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Recette de:
Truffes Chocolat Noix de Coco sans oeufs, sans lait, Sans Gluten, sans soja

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Détails de la recette

Truffes Chocolat Noix de Coco sans oeufs, sans lait, Sans Gluten, sans sojaAfficher le site

Truffes Chocolat Noix de Coco sans oeufs, sans lait, Sans Gluten, sans soja

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
Une douzaine

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200g de chocolat sans allergènes
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 70g de *Végétaline
  • 30g de sucre en poudre
  • 20g de corn flakes écrasés grossièrement

 

*Végétaline:
La Végétaline est une marque commerciale désignant une matière grasse de cuisson composée d’huile de noix de coco hydrogénée. L’hydrogénation permet d’élever la température de fusion de n’importe quelle huile et d’obtenir ainsi un produit plus dur à température ambiante. …



InstructionsInstructions:

Pour parfumer :

  • Cannelle ou cardamome ou vanille ou….

Pour décorer:

Noix de coco râpée

  • Faites fondre 200g de chocolat autorisé avec 2 c. à soupe d’eau.
  • Ajoutez 70 g de Végétaline, 30 g de sucre glace, un peu de poudre de cannelle, de cardamone ou de vanille et 20 g. de corn flakes grossièrement écrasés.
  • Laissez parfaitement refroidi.
  • Prélevez des boules avec une cuillère à pomme parisienne.
  • Terminez de façonner la truffe dans le creux de la paume puis roulez la dans de la noix de coco râpée.
  • Laissez reposer au frais.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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