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Recette de:
Tourtière à la Canadienne de Soeur Angèle

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Détails de la recette

Tourtière à la Canadienne de Soeur AngèleAfficher le site

Tourtière à la Canadienne de Soeur Angèle

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 g (1/2 tasse) de graisse

1 oignon, haché

2 gousses d’ail, hachées

350 g (3/4 lb) de porc haché

60 g (1/4 lb) de veau haché

125 ml (1/2 tasse) de chapelure

1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu

1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle

Sel et poivre au goût

250 ml (1 tasse) d’eau ou de bouillon de poulet

1 recette de pâte brisée



InstructionsInstructions:

Faire suer l’oignon et l’ail, ajouter les viandes hachées, bien mélanger, et cuire quelques minutes.

Incorporer la chapelure, le clou, la cannelle, le sel et le poivre.

Ajouter l’eau ou le bouillon de poulet, cuire 25 minutes à feu moyen.

Refroidir.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Abaisser la moitié de la pâte, foncer une assiette de 23 cm (9 po) de diamètre.

Verser la préparation de viande refroidie.

Abaisser le reste de la pâte, faire une incision au centre et recouvrir la tourtière, bien sceller les bords de la pâte avec de l’eau.

Cuire au four environ 35 à 40 minutes.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Radio Canada - Tourtière à la canadienne de soeur Angèle
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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