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Recette de:
Tortellinis au Confit de Canard

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Détails de la recette

Tortellinis au Confit de CanardAfficher le site

Tortellinis au Confit de Canard

Recette par: Canoë - Tortellinis au Confit de Canard
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 700 g de tortellinis farcis au fromage
  • 2 cuisses de canard confites
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 15 ml d’huile
  • 100 ml de porto blanc
  • 250 ml de crème épaisse
  • 50 g de fromage Saint Jorge ou équivalent
  • Sel marin
  • Poivre noir du moulin


InstructionsInstructions:

1. Faire cuire les tortellinis dans une casserole d’eau bouillante salée 10 à 12 minutes.

2. Pendant ce temps, effilocher la chair de canard.

3. Dans une saucière, faire revenir l’ail dans un filet d’huile puis y ajouter le canard et le porto. Laisser réduire d’un tiers.

4. Ajouter la crème et assaisonner.

5. Ajouter le fromage en morceaux et laisser fondre complètement.

6. Enfin, ajouter les pâtes égouttées et mélanger. Servir bien chaud!

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

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Source: Canoë - Tortellinis au Confit de Canard
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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