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Recette de:
TARTE AUX TOMATES ET AUX TROIS FROMAGES D’ICI

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Détails de la recette

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TARTE AUX TOMATES ET AUX TROIS FROMAGES D’ICI

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 ABAISSE DE TARTE NON CUITE DE 23 CM (9 PO)
  • 4 GROSSES TOMATES COUPÉES EN TRANCHES DE 80 MM (1/3 PO) D’ÉPAISSEUR
  • 250 ML (1 TASSE) DE FEUILLES DE BASILIC FRAIS, BIEN TASSÉES
  • 160 ML (2/3 TASSE) DE FROMAGE RICOTTA D’ICI
  • 2 GROS ŒUFS LÉGÈREMENT BATTUS
  • 125 G (1/4 LB) DE FROMAGE BALUCHON RÂPÉ
  • 125 ML (1/2 TASSE) DE RACLETTE D’ICI RÂPÉ
  • 5 ML (1 C. À THÉ) D’HUILE D’OLIVE
  • SEL ET POIVRE AU GOÛT
  • FEUILLES DE BASILIC FRAIS POUR GARNIR


InstructionsInstructions:

  • Au robot culinaire, réduire en purée les feuilles de basilic, la ricotta et les œufs et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  • Ajouter les deux autres fromages. Saler et poivrer au goût.
  • Mélanger jusqu’à ce que la garniture soit homogène.
  • À l’aide d’un papier absorbant, bien éponger les tranches de tomates des deux côtés.
  • Cacher le fond de tarte en déposant suffisamment de tranches de tomates. Réserver les autres tranches de tomates.
  • Étendre la garniture au fromage par-dessus en lissant bien la surface.
  • Couvrir du reste des tranches de tomates en les chevauchant légèrement.
  • À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches de tomates d’huile d’olive.
  • Cuire la tarte au four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la garniture au fromage soit ferme.
  • Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Garnir de brins de basilic frais.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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