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Recette de:
Tarte aux Courgettes et à la Ricotta

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Détails de la recette

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Tarte aux Courgettes et à la Ricotta

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros poireau émincé
  • 3 courgettes coupées en dés
  • Sel
  • Poivre
  • 120 g de fromage de chèvre frais
  • 1 1/2 tasse de ricotta
  • 3 c. à soupe de basilic haché
  • 2 c. à thé de graines de fenouil broyées
  • 3 oeufs battus
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 1 pâte brisée


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 350 F. Déposer votre pâte brisée dans un moule à tarte de 11″ (29 cm ) graissé. Réserver.
  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu mi-vif.
  • Ajouter le poireau et les courgettes, et faire revenir 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Bien assaisonner.
  • Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et le ricotta, puis bien incorporer au fouet le basilic, les graines de fenouil et les oeufs.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter en remuant le mélange de poireau et courgettes.
  • Verser la préparation dans le fond de tarte réservé puis enfourner dans la partie inférieure du four 15 minutes.
  • Remonter votre tarte sur la grille au milieu du four et continuer la cuisson 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  • Servir chaud ou à température ambiante.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Fraichement presse - Tarte aux Courgettes et à la Ricotta
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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