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Recette de:
Tarte au Sucre

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Tarte au Sucre

Recette par: Five Roses - Tarte au Sucre
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Croûte

  • 1⅓ tasse (325 ml) de farine tout usage Five Roses®
  • ½ c. à thé (2 ml) de sel
  • ½ tasse (125 ml) de shortening Crisco® tout végétal, bien froid
  • 3 à 6 c. à table (45 à 90 ml) d’eau glacée, divisée


Garniture

  • 2 tasses (500 ml) de sucre brun
  • 3 c. à table (45 ml) de farine tout usage Five Roses
  • 1 boîte (370 ml) de lait évaporé Carnation® régulier ou 2 %
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure


InstructionsInstructions:

1. Croûte : dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. À l’aide d’un coupe-pâte ou des mains, défaire le shortening dans la farine jusqu’à l’obtention d’une chapelure grossière. Arroser la farine de 2 c. à table (30 ml) d’eau. Remuer à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la pâte soit légèrement humide. Ajouter le reste de l’eau si nécessaire. Façonner la pâte en un disque de ½ po (1 cm) d’épaisseur. L’envelopper dans une pellicule de plastique. Réfrigérer la pâte au moins 30 minutes.

2. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

3. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 po (30 cm). Déposer la pâte dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm) en la doublant autour du bord pour pouvoir bien la canneler.

4. Garniture : dans un grand bol, combiner la cassonade et la farine. Incorporer le lait évaporé, les oeufs et la vanille en remuant bien. Déposer l’assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie et la remplir du mélange de lait.

5. Faire cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris, mais que le centre bouge encore un peu. Laisser refroidir complètement. Garnir de crème fouettée ou de la crème glacée.

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Five Roses - Tarte au Sucre
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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