Name: Tarte Arménienne
Yield: 6 Portions
Ingredients: Pâte brisée; 400 g de viande hachée; 1 oignon; 1 poivron vert; 140 g de concentré de tomate; 1 oeuf; 50 cl de crème fraîche; Cumin; 4 à 6 goutes de tabasco; Sel; Poivre

Recette par: Recettes parfaite - Tarte Arménienne

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pâte brisée
400 g de viande hachée
1 oignon
1 poivron vert
140 g de concentré de tomate
1 oeuf
50 cl de crème fraîche
Cumin
4 à 6 goutes de tabasco
Sel
Poivre

Instructions

Epluchez et lavez l’oignon. Emincez-le finement.
Lavez et découpez en petits carrés le poivron.
Faites revenir l’oignon et le poivron dans du beurre puis ajoutez la viande et faites revenir. Incorporez le concentré de tomate, le cumin et le tabasco et laissez mijoter 10 mn à feu doux.
Préchauffez le four à 180C. (thermo.8).
Déposez la pâte dans un moule à tarte et faites une cuisson à blanc.
Battez l’oeuf avec la crème fraîche et ajoutez un peu de cumin. Salez et poivrez.
Etalez la garniture dans le fond de la tarte et recouvrez avec la préparation à la crème fraîche.
Faites cuire au four pendant 30 mn à 180C. (thermo.8).

À vous maintenant!

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