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Recette de:
Tartare de Tomates et Mangue

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Tartare de Tomates et MangueAfficher le site

Tartare de Tomates et Mangue

Recette par: Pratico-pratiques - Tartare de Tomates et Mangue
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3, épépinées et coupées en dés tomate italienne
  • 1, coupée en dés mangue
  • 1 petit, haché oignon rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe), haché basilic frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) micro-pousses

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin rouge


InstructionsInstructions:

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des micropousses.
  • Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Laisser reposer 5 minutes.
  • Déposer un emporte-pièce de 7,5 cm (3 po) de diamètre dans une assiette.
  • Remplir de tartare, puis presser avec le dos d’une cuillère pour égaliser la surface.
  • Démouler délicatement. Répéter afin de former les autres portions.
  • Garnir les tartares de micro-pousses.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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