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Recette de:
Taboulé aux Céréales

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Taboulé aux Céréales

Recette par: Cuisine actuelle - Taboulé aux Céréales
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 50 g de quinoa
  • 80 g de boulgour
  • 2 pommes rouges
  • 1 betterave cuite
  • 1 barquette de pousses de radis
  • 1 branche de céleri
  • 2 citrons
  • 1 bouquet de menthe
  • 4 brins de basilic
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Faire cuire le boulgour et le quinoa en suivant les indications.
  • Rincez la pomme et, sans la peler, les coupés en lanière.
  • Ajoutez du citron pour éviter qu’elles noircissent.
  • Rincez le céleri et effilez-le. Pelez la betterave. Détaillez le céleri et la betterave en bâtonnets.
  • Rincez les herbes et ciselez-les. Rincez les pousses de radis.
  • Pressez les citrons. Mélangez le jus avec l’huile d’olive, salez, poivrez.
  • Dans un saladier, mettez le boulgour et le quinoa. Déposez dessus les différents ingrédients préparés en couches successives.
  • Terminez par les herbes. Versez la sauce, mélangez et servez aussitôt.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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