Name: Sticky Toffee Pudding… à la Mijoteuse
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 tasse de dattes hachées; 1 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 tasse d’eau bouillante; ¼ tasse de beurre (+ ¾ tasse pour la sauce); ¾ tasse de sucre; 1 oeuf; 1 c. à thé de vanille; 1 c. à thé de poudre à pâte; 1½ tasse de farine; ½ tasse de crème 35 %; 1½ tasse de cassonade

Sticky Toffee Pudding… à la Mijoteuse

Recette par: Meilleur avec du beurre - Sticky Toffee Pudding… à la Mijoteuse

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
4h00

TOTAL
4h10

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse de dattes hachées
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse d’eau bouillante
¼ tasse de beurre (+ ¾ tasse pour la sauce)
¾ tasse de sucre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
1½ tasse de farine
½ tasse de crème 35 %
1½ tasse de cassonade

Instructions

Dans un bol, mélanger les dattes et le bicarbonate de soude. Verser l’eau bouillante sur les dattes et laisser tiédir le mélange.
À l’aide d’une mixette, battre le beurre, le sucre, l’oeuf et la vanille. Mélanger ensemble la farine et la poudre à pâte.
Incorporer au mélange contenant l’oeuf. Ajouter ensuite le mélange de dattes.
Verser dans un bol en verre, beurré, d’une contenance de 1,5 litre. Recouvrir le bol d’un papier parchemin, puis d’un papier aluminium.
Fermer comme une papillote.
Déposer dans la mijoteuse. Ajouter de l’eau bouillante dans la mijoteuse jusqu’à mi-hauteur.
Cuire à intensité élevée pendant 3 heures.
Pour la sauce, mettre la seconde quantité de beurre, la crème et la cassonade dans une casserole. Laisser bouillir 4 minutes. Retirer du feu.
À la fin de la cuisson du pudding, le retirer de la mijoteuse. À l’aide d’une brochette en bois, piquer à plusieurs endroit.
Verser environ 1 tasse de la sauce sur le pudding. Laisser reposer environ 30 minutes, le temps de laisser la sauce imprégner le pudding.
Servir le reste de la sauce à part.

À vous maintenant!

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