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Recette de:
Spaghettis Carbonara Ricca

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Spaghettis Carbonara Ricca

Recette par: Véronique Cloutier - Spaghettis Carbonara Ricca
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4-6

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 500 g (1 lb) de spaghettis
  • 250 g (1/2 lb) de pancetta ou de bacon, en dés
  • 125 ml (1/2 t) de crème épaisse
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 125 ml (1/2 t) de parmesan, fraîchement râpé
  • 1 poignée de persil plat, haché
  • Sel, poivre du moulin


InstructionsInstructions:

1. Dans un grand chaudron d’eau salée, cuire les pâtes en suivant les indications figurant sur l’emballage.

2. Pendant ce temps, faire revenir la pancetta (ou le bacon) dans une poêle environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les dés soient bien dorés. Réserver.

3. Dans un grand bol, mélanger la crème, les jaunes d’oeufs et le parmesan, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Réserver.

4. Égoutter les pâtes, puis verser dans le mélange de crème, d’oeufs et de parmesan. Bien mélanger, puis ajouter la pancetta et le persil frais. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Véronique Cloutier - Spaghettis Carbonara Ricca
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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