Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
225 g (1/2 lb) de nouilles de riz
1.5 l (6 t.) de bouillon de légumes
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, haché
15 ml (3.0 c. à thé) de coriandre, hachée
10 ml (2 c. à thé) d’ail, haché
3 à 4 gouttes sauce de poisson
12 crevettes moyennes (31/40), cuites et décortiquées
500 ml (2 tasses) de fèves germées
2 carottes, coupées en fines juliennes
2 branches céleri, coupées en fines juliennes
Quelques feuilles coriandre fraîche
1 oignon vert, émincé
2 limes, coupées en quartiers
Instructions
Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
Dans une casserole, verser le bouillon et ajouter l’huile de sésame, le gingembre, la coriandre, l’ail et la sauce de poisson.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
Égoutter les nouilles de riz et les répartir dans quatre bols à soupe préalablement réchauffés sous l’eau chaude.
Partager également les crevettes, les légumes, les feuilles de coriandre et l’oignon vert.
Verser le bouillon chaud dans les bols et presser le jus d’un ou deux quartier(s) de lime dans chaque portion.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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