Name: Soupe Poireaux - Pommes de Terre
Total time: 1 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 gros poireau; 2 pommes de terre; 1 oignon; 1 bouillon de légume; Sel et poivre; 1 litre et demi d’eau; 1 petit bouquet de persil

Recette par: Marmiton

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
60 Min

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 gros poireau
2 pommes de terre
1 oignon
1 bouillon de légume
Sel et poivre
1 litre et demi d’eau
1 petit bouquet de persil

Instructions

Bien nettoyer le poireau et le couper en rondelles, mettre aussi les tiges vertes qui ont l’air tendres, ne pas mettre les plus vieilles.
Eplucher les pommes de terre et les couper en 4.
Couper l’oignon en 4.
Mettre le bouillon de légume dans l’eau froide et rajouter les légumes. Faites bouillir, couvrez et laissez cuire 1 bonne heure.
Mixez le tout, salez et poivrez.
Hachez grossièrement le persil et rajoutez-le. Laissez encore cuire 5 mn à feu doux.

À vous maintenant!

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