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Recette de:
Soupe Facile aux Tortellinis

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Soupe Facile aux Tortellinis

Recette par: IGA - Soupe Facile aux Tortellinis
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 à 10 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon rouge, haché
  • 2 poivrons rouges, coupés en petits cubes
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 450 g (1 lb) de bœuf ou de veau haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’épices à l’italienne
  • Au goût, sel et poivre
  • 2 boîtes de tomates entières de 796 ml
  • 1 L (4 tasses) de bouillon de bœuf
  • 1 paquet (700 g) de tortellinis au fromage
  • 750 ml (3 tasses) de jeunes épinards
  • Au goût, parmesan (facultatif)


InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et les poivrons dans l’huile.
  • Ajouter l’ail et le bœuf et cuire jusqu’à ce que la viande perde sa couleur rosée.
  • Ajouter les épices italiennes et assaisonner au goût. Incorporer les tomates et le bouillon. Porter à ébullition.
  • Ajouter les pâtes et cuire 6 minutes.
  • Ajouter les épinards et cuire de 1 à 2 minutes.
  • Servir avec du parmesan en copeaux, si désiré.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Iga
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