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Recette de:
Soupe aux Légumes Grillés

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Soupe aux Légumes Grillés

Recette par: Becel - Soupe aux Légumes Grillés
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 1/2 tasses (350 ml) de carottes, finement hachées, (environ 3 petites)
  • 1 moyenne pommes de terre farineuse, finement coupée
  • 3/4 tasse (175 ml) de célerifinement haché, (environ 1 branche)
  • 3/4 tasse (175 ml) d’oignon, finement haché
  • 1 gousse d’ail, coupée en 2
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de Margarine Becel® Vegan , fondue
  • 1 1/2 tasses (350 ml) de bouillon de légumes sans gras , réduit en sodium, très chaud
  • 1/4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais or 5 ml basilic deshydrate, finement hachées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage parmesan, râpé
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre noir moulu


InstructionsInstructions:

Étape 1

Préchauffer le four à (205°C) 400°F.

Étape 2

Arranger les carottes, pomme de terre, céleri, oignon et ail dans un petit plat, arroser avec la Margarine Becel® Vegan.

Étape 3

Rôtir, remuer une fois, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés, environ 25 minutes.

Étape 4

Réduire en purée dans un mixer, le bouillon avec le basilic et les légumes; ajouter de l’eau si besoin jusqu’à l’obtention désirée. Garnir de fromage. Assaisonner de poivre noir.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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