Name: Shepherd's Pie (Hachis Parmentier Irlandais à la Viande)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 pommes de terres moyennes; 2 cuillères à soupe de lait; 1 oignon émincé; 2 carottes épluchées et coupées en rondelles; 100 g de petits pois; 500 g de bœuf; 1 c. à soupe de farine; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 150 ml de bouillon de bœuf; Huile d’olive; Beurre; Sauce Worcestershire; Persil haché; Gruyère rapé; Chapelure; Sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
20

CUISSON
30

TOTAL
50

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

25 pommes de terres moyennes
2 cuillères à soupe de lait
1 oignon émincé
2 carottes épluchées et coupées en rondelles
100 g de petits pois
500 g de bœuf
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d’huile d’olive
150 ml de bouillon de bœuf
Huile d’olive
Beurre
Sauce Worcestershire
Persil haché
Gruyère rapé
Chapelure
Sel, poivre

Instructions

Épluchez les pommes de terres puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante.
Dès qu’elles sont fondantes, égouttez-les et réduisez-les en purée en y ajoutant le lait, une noix de beurre, du sel, et du poivre.
Faites revenir le bœuf dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez-y les oignons, les carottes, la farine, les petits pois et le bouillon de boeuf.
Laissez mijoter quelques minutes.
Versez dans un plat allant au four 3 cm de la préparation à base de boeuf.
Recouvrez ensuite de purée. Parsemez le tout de chapelure et de gruyère.
Enfournez pendant 30 minutes et servez chaud .

À vous maintenant!

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