Name: Savoureux Pain de Viande de Dinde
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 1/4 lb (625 g) de poitrine de dinde hachée; 3/4 t. (175 mL) de yogourt nature Yoplait® Source ou Crémeux; 1/4 t. (50 mL) de ketchup; 3/4 t. (175 mL) de chapelure nature ou de style italien; 1 c. à soupe (15 mL) de sauce Worcestershire; 3/4 c. à thé (3 mL) de sel; 1/4 c. à thé (1 mL) de sauge moulue; 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre; 2 gousses d’ail, hachées finement, ou 1/4 c. à thé (1 mL) de poudre d’ail; 1 petit oignon, haché; 1 oeuf, légèrement battu; 1/2 t. (125 mL) de ketchup; 1/2 c. à thé (2 mL) de moutarde moulue; 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade, tassée

Recette par: Vivre Délicieusement

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
1h35

TOTAL
1h55

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/4 lb (625 g) de poitrine de dinde hachée
3/4 t. (175 mL) de yogourt nature Yoplait® Source ou Crémeux
1/4 t. (50 mL) de ketchup
3/4 t. (175 mL) de chapelure nature ou de style italien
1 c. à soupe (15 mL) de sauce Worcestershire
3/4 c. à thé (3 mL) de sel
1/4 c. à thé (1 mL) de sauge moulue
1/4 c. à thé (1 mL) de poivre
2 gousses d’ail, hachées finement, ou 1/4 c. à thé (1 mL) de poudre d’ail
1 petit oignon, haché
1 oeuf, légèrement battu
1/2 t. (125 mL) de ketchup
1/2 c. à thé (2 mL) de moutarde moulue
1 c. à soupe (15 mL) de cassonade, tassée

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain de viande.
Étaler le mélange dans un moule à pain non graissé de 8 x 4 po (20 x 10 cm) ou de 9 x 5 po (23 x 12 cm), ou encore façonner en miche de 9 x 5 po (23 x 12 cm) dans un moule non graissé de 13 x 9 po (33 x 23 cm)
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture ; étaler sur le dessus de la préparation.
Cuire au four à découvert entre 1 h et 1 h 10 min ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré au centre du pain de viande indique 170 °F (76 °C).
Laisser reposer 5 minutes ; égoutter. Démouler.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Vivre Délicieusement
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