Name: Sardines au Four de Mina
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 kg de sardines; 500 g de tomates; 500 g de pommes de terre; Le jus d’1/2 citron; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 c. à soupe de persil et de coriandre hachés; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 c. à soupe de paprika; 1/2 c. à soupe de cumin; Sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de sardines
500 g de tomates
500 g de pommes de terre
Le jus d’1/2 citron
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de persil et de coriandre hachés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à soupe de paprika
1/2 c. à soupe de cumin
Sel, poivre

Instructions

Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
Préparez la marinade en mélangeant les épices avec l’ail, l’oignon le jus de citron, le persil et la coriandre.
Nettoyez les sardines et déposez-les dans la marinade pendant 2 heures.
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Huilez un plat en terre allant au jour.
Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans le plat, ajoutez les sardines par dessus (on peut enlever l’arête centrale).
Coupez les tomates en rondelles et déposez-les par dessus.
Versez ce qu’il reste de sauce de la marinade (chermoula). Ajoutez l’huile d’olive et enfournez pendant 30 min.

À vous maintenant!

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