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Recette de:
Salade de Vermicelles et Porc Teriyaki

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Détails de la recette

Salade de Vermicelles et Porc TeriyakiAfficher le site

Salade de Vermicelles et Porc Teriyaki

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/2 tasse Sauce teriyaki
  • 1-2 c. à thé, au goût Huile de sésame
  • 1/4 tasse Miel liquide
  • 1 Citron, jus et zeste râpé
  • 1 lb (500 g) Lanières de Porc du Québec de 1 cm (1/2 po) de largeur et de 12 à 15 cm (5 à 6 po) de longueur
  • 24 Morceaux d’oignons verts
  • 2 tasses Vermicelles de riz cuites, refroidies
  • 1 tasse Chou chinois émincé
  • 1/3 tasse, de chacun Carottes râpées et épinards frais déchiquetés 75 ml, de chacun
  • 4 c. à thé, de chacun Graines de sésame rôties et menthe fraîche ciselée


InstructionsInstructions:

1. Mélanger la sauce teriaki avec l’huile de sésame, le miel et le citron. Réserver 50 ml (1/4 tasse) au froid et incorporer les lanières dans le reste. Couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 h (max. 12).

2. Enfiler les lanières et les oignons verts sur 8 brochettes. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8-10 min. À mi-cuisson, retourner et badigeonner de marinade.

Notes

Servir sur les vermicelles garnis des crudités, des graines de sésame et de la menthe. Arroser de la marinade réservée.

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

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