Name: Salade de Poulet au Cheddar avec Rémoulade de Concombre
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) de fromage à la crème canadien, ramolli; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron; 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron; Sel et poivre du moulin; 1 concombre anglais, épépiné et coupé en julienne (ou râpé et égoutté); 1 lb (450 g) de poitrine de poulet, coupée en lanières; 1 c. à thé (5 ml) de paprika; 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre d’ail; 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle; 2 c. à thé (15 ml) de beurre; 6 tasses (1.5 l) de jeunes épinards; 12 petits pains; 4 oz (120 g) de Cheddar, râpé

Salade de Poulet au Cheddar avec Rémoulade de Concombre

Recette par: Plaisirs Laitiers

PRÉPARATION
20

CUISSON
5

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 c. à soupe (45 ml) de fromage à la crème canadien, ramolli
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
Sel et poivre du moulin
1 concombre anglais, épépiné et coupé en julienne (ou râpé et égoutté)
1 lb (450 g) de poitrine de poulet, coupée en lanières
1 c. à thé (5 ml) de paprika
1/2 c. à thé (2 ml) de poudre d’ail
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle
2 c. à thé (15 ml) de beurre
6 tasses (1.5 l) de jeunes épinards
12 petits pains
4 oz (120 g) de Cheddar, râpé

Instructions

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le jus et le zeste de citron. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le concombre. Remuer et mettre de côté.
Assaisonner le poulet avec les épices.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu vif et dorer le poulet 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit.
Disposer les épinards et le fromage dans quatre assiettes. Garnir du poulet et utiliser la rémoulade comme sauce à salade.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
Plaisirs Laitiers - Salade Poulet Cheddar Rémoulade Concombre ( Page Originale )
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