Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Salade
1 laitue frisée rouge
4 concombres libanais
30 raisins rouges
30 feuilles de menthe fraîche
Vinaigrette
2 limes (jus et zestes)
1 c. à soupe mayonnaise
1 pincée sel et poivre au goût
150 ml crème sure
Instructions
Salade
Lavez et essorez les feuilles de la laitue et coupez-les en petits rubans.
Rincez les raisins et coupez-les en deux.
Rincez les concombres libanais et coupez-les en rondelles, puis coupez les rondelles en quartiers.
Rincez et égouttez les feuilles de menthe fraîche, puis coupez-les en chiffonnade (les plus petits rubans possible).
Mélangez le tout et ajoutez la vinaigrette à la dernière minute avant de servir.
Vinaigrette :
Dans un bol, mettez la crème sure et la mayonnaise.
À l’aide d’une petite râpe,zestez les deux limes au-dessus du bol pour recueillir le zeste et l’huile des limes, puis coupez-les en deux et ajoutez leur jus au mélange.
Salez et poivrez .
Mélangez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une texture bien lisse.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin.
À vous maintenant!
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