Name: SALADE DE POMMES DE TERRE, CHORIZO ET YOGOURT MÉDITERRANÉE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 16 pommes de terre ratte cuites et coupées en quartiers; 3 épis de maïs cuits et égrainés; 150 gr. chorizo espagnol coupé en juliennes; 3c. à soupe d’huile d’olive; 2c. à soupe de vinaigre de vin rouge; Fleur de sel; Piment d’Espelette; 1/4t. yogourt Liberté Méditerranée; 1/4t. marmelade d’orange si vous pensez servir cette salade pour le brunch

SALADE DE POMMES DE TERRE, CHORIZO ET YOGOURT MÉDITERRANÉE

Recette par: Liberté

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

16 pommes de terre ratte cuites et coupées en quartiers
3 épis de maïs cuits et égrainés
150 gr. chorizo espagnol coupé en juliennes
3c. à soupe d’huile d’olive
2c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Fleur de sel
Piment d’Espelette
1/4t. yogourt Liberté Méditerranée
1/4t. marmelade d’orange si vous pensez servir cette salade pour le brunch

Instructions

Préparation

Dans une poêle à feu moyen faire revenir le chorizo environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients à l’exception du yogourt.
Ajouter le chorizo à la salade et rectifier l’assaisonnement.
Disposer le yogourt Liberté Méditerranée sur la salade un peu partout à l’aide d’une cuillère espresso.
Servir la salade à température pièce.

À vous maintenant!

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