Name: Salade de Melon et sa Vinaigrette Chaude au Porto
Yield: 4 Portions
Ingredients: Melon mûr et bien parfumé; 1 laitue; De la féta (ou du fromage de chèvre); 4 tomates; 4 tranches de jambon de Bayonne; Quelques pignons grillés; 3 cuillères à soupe de crème liquide; 1 filet d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de Porto; Sel, poivre; 1 pincée de noix muscade..

Salade de Melon et sa Vinaigrette Chaude au Porto

Recette par: Miechambo - Salade de Melon et sa Vinaigrette Chaude au Porto

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
Aucune

TOTAL
15 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Melon mûr et bien parfumé
1 laitue
De la féta (ou du fromage de chèvre)
4 tomates
4 tranches de jambon de Bayonne
Quelques pignons grillés

Vinaigrette au Porto

3 cuillères à soupe de crème liquide
1 filet d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de Porto
Sel, poivre
1 pincée de noix muscade..

Instructions

Disposer les feuilles de salade dans 4 assiettes creuses.
Eplucher et couper le melon en cubes. Couper les tranches de jambon de Bayonne en morceaux.
Couper les tomates en quartiers et la féta en cubes.
Dans une petite coupelle à part verser la crème, le porto et l’huile d’olive.
Chauffer quelques secondes au micro ondes, saler et poivrer avant de verser sur la salade.
Décorer avec quelques graines germées et un trait de vinaigre de Xérès.

À vous maintenant!

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