Salade de Chou Rouge, Châtaignes, Pomme, Raisins, Noix

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Salade de chou rouge, châtaignes, pommes, raisins, noix

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/3 de chou rouge
  • 1 pomme
  • 150 g de châtaignes cuites
  • 50 g de raisins secs
  • 8 noix
  • Facultatif : persil

Pour la sauce :

  • 3 càs de vinaigre de cidre
  • 2 càs d’huile (noix, olive…)
  • 1 càs de miso blanc

Instructions

  • Émincer finement le chou rouge au couteau ou à la mandoline.
  • Couper la pomme et les châtaignes en petits dés.
  • Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
  • Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  • Verser sur la salade et bien mélanger.
  • Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Saupoudrer de gomasio au moment de servir.

À vous maintenant!

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