Salade Composée sur Nid
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
10 | 20 | 30 | 2 nids |
Ingrédients:
- 4 à 6 pommes de terre selon leurs tailles.
- 1 œuf
- sel et poivre, ail (facultatif)
La salade composée : A vous de la créer selon vos envies !
Voici notre suggestion
- Salade dite « mélange du jardin »
- Tomates cerises
- Oeufs de caille
- Allumettes de lardons
- Cubes de feta
- Oignons frits
Instructions:
Préparation de la salade
- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salé.
- Laisser refroidir et enlever la peau ensuite.
- Râper chaque pomme de terre dans la longueur avec une râpe pas trop fine pour obtenir des fils assez long.
- Mélanger les pommes de terre râpées avec l’œuf et assaisonnez à votre convenance.
- Former les nids (voir l’explication ci dessous)
- Une fois les nids former, mettre au four 15/20 minutes selon votre four à une température de 180°C
Pour former les nids, 2 solutions
- Dans un récipient arrondi type cul de poule mais passant au four, étaler le mélange pomme de terre/œuf dans le bol en recherchant à former un nid.
- Voici le résultat obtenu en utilisant cette technique:
- L’autre solution consiste à faire un rond avec le mélange pommes de terre/œuf et de creuser au milieu pour former un nid.
- Voici alors ce que l’on obtient: