Name: Gratin de Viande Hachée et Purée Chou Fleur-Pommes de Terre
Yield: 6 Portions
Ingredients: 500 g de bouquets de chou fleur; 3 pommes de terre; 250 g de viande hachée; 4 oeufs; 1 oignon; 3 c. à soupe de crème fraîche; fromage râpé (gruyère ou gouda); 1 pincée de muscade râpée; 1 pincée de gingembre râpé; 1 cube de bouillon de poulet; persil; sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de bouquets de chou fleur
3 pommes de terre
250 g de viande hachée
4 oeufs
1 oignon
3 c. à soupe de crème fraîche
fromage râpé (gruyère ou gouda)
1 pincée de muscade râpée
1 pincée de gingembre râpé
1 cube de bouillon de poulet
persil
sel, poivre

Instructions

Faites cuire les pommes de terre et le chou fleur dans un peu d’eau salée avec le bouillon de poulet.
Réduisez en purée et laissez refroidir.
Faites cuire le hachis de viande avec l’oignon, le persil et du sel.
Mélangez à la purée refroidie : les oeufs, la crème fraîche, le fromage, la muscade et le gingembre.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Mettez la moitié de cette purée dans des plats individuels, puis le hachis cuit et recouvrez du reste de purée.
Saupoudrez de fromage et enfournez pendant 10 min.

À vous maintenant!

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