Name: Roulés de Dinde Farcis au Brocoli et au Fromage
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 500 g de blanc de dinde; 300 g de fleurons de brocoli; 250 g de fromage frais; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 100 g de biscotte émiettées; Huile d’olive; Sel, poivre

Roulés de Dinde Farcis au Brocoli et au Fromage

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1h00

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de blanc de dinde
300 g de fleurons de brocoli
250 g de fromage frais
1 oignon
1 gousse d’ail
100 g de biscotte émiettées
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Faites blanchir les fleurons de brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Rincez à l’eau froide et égouttez en fin de cuisson puis laissez refroidir.
Coupez la dinde dans le sens de la longueur, ouvrez-la et aplatissez-la.
Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Mélangez le fromage frais, l’oignon, l’ail, du sel et du poivre dans un récipient.
Badigeonnez la dinde avec le mélange au fromage frais.
Déposez les fleurons de brocoli blanchis sur le dessus.
Attachez la dinde avec une ficelle pour faire un beau rouleau.
Badigeonnez-la avec un peu d’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau.
Roulez-la dans les biscottes émiettées dans une assiette creuse.
Déposez le rouleau de dinde croustillant dans un plat allant au four.
Enfournez pendant 1 heure en arrosant régulièrement la dinde avec un peu d’eau.
Laissez tiédir à la sortie du four puis ôtez la ficelle.
Découpez le rouleau de dinde en tranches.
Servez tiède ou froid.

À vous maintenant!

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