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Recette de:
ROULADE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU JAMBON FUMÉ À L’ANCIENNE

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Détails de la recette

ROULADE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU JAMBON FUMÉ À L’ANCIENNEAfficher le site

ROULADE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU JAMBON FUMÉ À L’ANCIENNE

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 tranches de jambon fumé à l’ancienne Olymel Smart & Naturel ou émincé de jambon fumé
  • 200 g fromage de chèvre de type à tartiner
  • 3 courgettes vertes, tranchées sur la longueur à ½ cm (¼ pouce) d’épaisseur (il faut 12 tranches de courgette)
  • 2 poivrons jaunes, coupés en 6 bandes larges
  • 30 ml (2 c à soupe) huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) origan frais haché ou une autre herbe au choix (basilic, thym, romarin, etc.)
  • Poivre du moulin, au goût


InstructionsInstructions:

  • Dans un bol, combiner l’huile, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajouter les poivrons et remuer pour les enrober.
  • Cuire les légumes au four ou sur B.B.Q. jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
  • Étendre les 12 tranches de courgette sur le plan de travail.
  • Couvrir avec une demi-tranche de jambon, suivi d’une bande de poivron. Déposer environ 30 g de fromage de chèvre à une extrémité et rouler fermement en commençant par ce même côté. Fixer la roulade à l’aide de cure-dents. Poivrer au goût.
  • Déposer les roulades dans un plat allant au four à 210°C (425°F).
  • Cuire de 7 à 10 minutes.

Notes

Astuce du chef

Pour varier la recette utiliser n’importe quelle autre charcuterie tranchée Olymel au lieu du jambon.

Servir trois roulades par portions sur un nid de nouilles aux œufs.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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