Name: Rôti de Dinde au Sirop D'érable
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: Un rôti de dinde; 8 pommes de terre; Une vingtaine de tomates cerises; 2 oignons; 2 échalotes; Une gousse d’ail; 150ml de sirop d’érable; 2cs de graines de sésame; 700ml de bouillon de volaille; Sel, Poivre

Rôti de Dinde au Sirop D'érable

Recette par: Claidedo - Rôti de Dinde au Sirop D'érable

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
1h20

TOTAL
1h40

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Un rôti de dinde
8 pommes de terre
Une vingtaine de tomates cerises
2 oignons
2 échalotes
Une gousse d’ail
150ml de sirop d’érable
2cs de graines de sésame
700ml de bouillon de volaille
Sel, Poivre

Instructions

Placez le rôti dans un plat. Salez et poivrez des deux côtés
Mélangez le sirop aux graines de sésame et badigeonnez le rôti sur toutes les faces. Filmez le plat et retournez le rôti toutes les 30mn
Dans une sauteuse à bord haut, faites dorer le rôti avec le jus, à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré à l’extérieur
Épluchez les oignons, échalotes et la gousse d’ail. Émincez les et ajoutez les au rôti
Mettez sur feu moyen et ajoutez le bouillon de volaille. Laissez mijoter à couvert durant 35mn en remuant de temps en temps
Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches pas trop épaisses
Ajoutez les au rôti avec les tomates cerises
Laissez cuire 15mn de plus en remuant régulièrement. Au terme de ce temps, le jus doit avoir baissé aux 3/4
Servez bien chaud. La viande sera très tendre à l’intérieur, pas sèche du tout. En coupant vos tranches, vous verrez la belle croûte brune qu’aura fait le sirop d’érable

Roti de dinde au sirop derable 2

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