Name: Risotto Balls
Yield: 4 Personnes
Ingredients: Poivre du moulin; 150g de chapelure; Huile de friture; Sel; 1 boule de mozzarella; 100g de fromage râpé; 2 œufs; 350g de riz rond

Risotto Balls

Recette par: 750g

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Poivre du moulin
150g de chapelure
Huile de friture
Sel
1 boule de mozzarella
100g de fromage râpé
2 œufs
350g de riz rond

Instructions

Faites bouillir une grande casserole d’eau, ajouter du sel et cuire le riz environ 15 minutes en remuant sans arrêt. Laissez refroidir complètement.

Coupez la mozzarella en petits carrés. Formez des boulettes de riz dans la main, au centre ajoutez du fromage râpé et un carré de mozzarella.

Battez l’oeuf en omelette, salez légèrement et poivrez. Dans un autre bol versez la chapelure.

Passez les boules de riz dans l’oeuf, puis la chapelure, recommencez 1 fois l’opération. Les cuire dans l’huile bien chaude.

À vous maintenant!

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