Name: Rillettes de Poisson
Yield: 8 Portions
Ingredients: 250 g de filet de votre poisson blanc favori (lieu noir, merlu, églefin, flétan…); 250 g de haricots blancs cuits (type haricots coco); 2 c. à s. de crème liquide; 2 c. à s. d’huile d’olive; Ciboulette ou aneth ou autre herbes fraiches ou surgelées de votre choix; Sel, poivre

Recette par: Yummix - Rillettes de poisson

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
12 Min

TOTAL
32 Min

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 g de filet de votre poisson blanc favori (lieu noir, merlu, églefin, flétan…)
250 g de haricots blancs cuits (type haricots coco)
2 c. à s. de crème liquide
2 c. à s. d’huile d’olive
Ciboulette ou aneth ou autre herbes fraiches ou surgelées de votre choix
Sel, poivre

Instructions

Versez de l’eau dans le bol du Thermomix à hauteur du premier repère (à peu près au niveau du haut des couteaux).
Posez 250 g de filet de poisson dans le Varoma et lancez la cuisson environ 12 minutes / Varoma / vitesse 1.
On cherche à éviter de surcuire le poisson, sachant que le temps de cuisson idéal dépend de la température et de l’épaisseur de vos filets : le poisson est cuit dès qu’il devient opaque tout en restant nacré et que les lamelles commencent à se détacher facilement.
Laissez refroidir et retirez les éventuelles arêtes sans craindre de l’émietter un peu.
Videz l’eau du bol et placez-y 250 g de haricots blancs cuits. Mixez-les 10 sec. / vitesse 4, puis ajoutez le poisson, 2 c. à s. de crème, 2 c. à s. d’huile d’olive, de la ciboulette (ou aneth) coupée et du sel et poivre à volonté.
Mixez à nouveau 10 sec./ vitesse 4 ou plus selon la texture désirée. Ajustez l’assaisonnement et placez au frais jusqu’au moment de servir sur de belles tranches de pain légèrement grillé.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Entrées Plats principaux

Par Ingrédients:

Épices Haricots Huile Poisson Produits Laitiers

Par Thème:

Sans Gluten

Nos Suggestions:

Petits Burgers au Concombre, Fromage et Rillettes de Jambon Bordeau Chesnel

Notre famille

Des Rillettes de Thon Maison

In my bookworld

Rillettes de Sanglier

Marmiton

RILLETTES DE PORC À LA TIRE D’ÉRABLE

Jaime lerable

Rillettes de Carottes Poivron et Cumin sur Toast

CuisineAZ

Rillettes de Saumon à la Vodka

CuisineAZ

Rillettes de Thon

750g

Avocats Farcis aux Rillettes de Thon

demotivateur

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Rillettes de Poisson

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas