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Recette Tourtière de Grand-Maman

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Recette Tourtière de Grand-Maman

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
3 Tourtières

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 lb porc haché
  • 1 lb veau haché
  • 1 lb boeuf haché
  • 1 1/2 tasse eau bouillante
  • 2 petites gousses d’ail
  • 3 petits oignons finement hachés
  • 3 petites pommes de terre râpées
  • 1/4 c. à thé cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé clou de girofle moulu
  • Sel et poivre


InstructionsInstructions:

  • ÉTAPE 1

    Dans un chaudron, faire revenir avec l’ail et l’oignon (sans gras) la viande jusqu’à ce qu’elle change de couleur.

  • ÉTAPE 2

    Ajouter l’eau, les pommes de terre et les épices.

  • ÉTAPE 3

    Couvrir et cuire doucement 1 heure environ. Remuer souvent.

  • ÉTAPE 4

    Rectifier les épices.

  • ÉTAPE 5

    Refroidir complètement. Retirer le surplus de gras qui aurait figé sur la viande.

  • ÉTAPE 6

    Placer cette préparation froide entre 2 abaisses de pâte brisée.

  • ÉTAPE 7

    Bien sceller la pâte tout autour.

  • ÉTAPE 8

    Pratiquer de petites incisions sur le dessus.

  • ÉTAPE 9

    Badigeonner toute la surface d’un jaune d’oeuf battu dans 1/2 tasse (125 ml) de lait.

  • ÉTAPE 10

    Cuire au four à 375 °F (175 °C) environ 45 minutes.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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