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Recette de:
Recette Omelette aux Champignons

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Recette Omelette aux Champignons

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Omelettes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 8 œufs
  • 300 g de champignons au choix (cèpes
  • Girolles
  • Champignons de Paris)
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques brins de ciboulettes
  • Quelques branches de persil
  • Du beurre
  • Sel et poivre du moulin


InstructionsInstructions:

1. Préparez les champignons. PAssez-els rapidemment sous un filet d’eau, essuyez-les et détaillez-les en gros morceaux. Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir la gousse d’ail émincée pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 minutes en ajoutant le persil lavé et ciselé à la fin.
2. Battez 2 oeufs à la fourchette pendant quelques secondes (arrêtez dès qu’ils moussent). Ajoutez la ciboulette détaillée, salez et poivrez.
3. Faites fondre une noix de beurre dans une petite poêle, et versez les oeufs. Avec une fouchette, ramenez le liquide des bords vers le centre sans toucher le fond de la poêle pour que l’omelette commence à se former. Ajoutez quelques champignons au centre de la poêle. Quand l’omelette commence à bien prendre, rabattez le haut de l’omelette vers le centre, et procédez de même avec le bas. Retournez l’omelette et laissez-la cuire jusqu’à convenance.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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