Bûche de Noël Express

• 300 g de beurre
• 600 g de chocolat noir
• 1/2 c-à-c de café soluble dilué
• 2 oeufs
• 10 g de sucre glace
• 200 g de speculoos
• Cacao amer

• Faites fondre le chocolat avec le beurre découpés en morceaux.
• Mélangez à la spatule, jusqu’à obtenir une crème lisse.
• Fouettez le sucre glace et l’oeuf.
• Hors du feu ajoutez le sucre glace et l’oeuf mélangés à la préparation chocolat beurre.
• Ajoutez la demi cuillère à café soluble dilué et bien mélangez.
• Concassez les spéculoos et ajoutez les dans la préparation, mélangez.
• Versez dans un moule tapissé de papier cuisson.
• Réservez au frais pendant minimum 4h.
• Démoulez la terrine sur un plat de service.
• Saupoudrez de cacao en poudre, décorez d’un père Noël.

BON APPÉTIT et Joyeuses Fêtes !