Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
La Grande Guignolee des Medias

Recette de:
Recette des Beignets au Caramel Beurre Salé

Liens sponsorisés

Détails de la recette

Recette des Beignets au Caramel Beurre SaléAfficher le site

Recette des Beignets au Caramel Beurre Salé

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 350 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 25 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Du caramel au beurre salé
  • De l’huile de friture


InstructionsInstructions:

  • Versez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
  • Faites tiédir le lait au micro-ondes ou dans une casserole et ajoutez-le dans la saladier : mélangez bien.
  • Battez les oeufs dans un bol et incorporez-les à la pâte.
  • Découpez le beurre bien mou en petits cubes et ajoutez-les dans la pâte.
  • Malaxez bien la pâte jusqu’à disparation des morceaux de beurre et que la pâte devienne bien élastique.
  • Déposez un torchon sur votre boule de pâte et laissez-la levez pendant 2 h minimum dans une pièce tiède.
  • Tapotez la boule de pâte avec la paume de la main et malaxez-la pour retirez l’air.
  • Farinez votre plan de travail et, avec un rouleau à pâtisserie, étalez votre boule de pâte de manière à obtenir une hauteur d’environ 5mm.
  • Avec un emporte-pièce rond (environ 5 cm), découpez des cercle dans la pâte.
  • Farinez votre plaque à pâtisserie et disposez vos cercles les uns à côté des autres.
  • Déposez à nouveau un torchon par-dessus et laissez lever pendant 3/4 d’heure.
  • Mettez l’huile de friture à chauffer dans la friteuse.
  • Faites un premier test avec un seul beignet : il doit être cuit en 3 mn et être doré.
  • Réajustez la température si le beignet est trop cuit ou pas suffisamment.
  • Ensuite, déposez tous vos beignets dans la friteuse : une fois cuits, parsemez-les de sucre glace ou sucre cristallisé et placez-les sur du sopalin pour absorber le surplus d’huile.
  • Mettez le caramel au beurre salé dans une poche à douille et fourrez vos beignets.
  • Dégustez-les encore un peu tièdes c’est encore meilleur !

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (2194)

ou par ingrédient:

Oeuf Produits Laitiers Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Caramel au Beurre Sucré - Donuts / beignets au caramel au beurre salé
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->