Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
La Grande Guignolee des Medias

Recette de:
Recette de Wok de Légumes et dés de Tofu au Sésame

Liens sponsorisés

Détails de la recette

Recette de Wok de Légumes et dés de Tofu au SésameAfficher le site

Recette de Wok de Légumes et dés de Tofu au Sésame

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Tofu : 750 g
  • Carotte(s) fane(s) : 3 pièce(s)
  • Pousse(s) de soja : 300 g
  • Pois gourmand(s) : 250 g
  • Radis rose(s) : 1 botte(s)
  • Coriandre fraîche : 6 branche(s)
  • Graines de sésame blanches : 10 g
  • Huile de sésame : 5 cl
  • Huile d’arachide : 4 cl
  • Farine de blé : 100 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Piment d’Espelette : 6 pincée(s)


InstructionsInstructions:

  • Sécher le tofu, puis le couper en gros cubes et les fariner légèrement. Dans une poêle chaude, mettre 2 cl d’huile d’arachide et colorer le tofu sur tous les côtés.
  • Saler puis réserver sur du papier absorbant.
  • Éplucher les carottes nouvelles et les tailler en fines lamelles. Couper les pois gourmands en biais et les radis roses en 4.
  • Vérifier la blancheur des pousses de soja.
  • Dans un wok, faire suer les carottes pendant 1 min avec un filet d’huile d’arachide et une pointe de sel. Ajouter l’équivalent d’1/2 verre d’eau, couvrir et laisser cuire 3 min.
  • Ajouter ensuite les pois gourmands et saler, puis ajouter les radis et le soja et bien mélanger.
  • Rectifier l’assaisonnement en sel et en piment d’Espelette.
  • Ajouter les graines de sésame et les dés de tofu pour les réchauffer et mettre de l’huile de sésame.
  • Dresser en assiettes creuses et décorer avec des feuilles de coriandre fraîche.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (2809) Plats végétariens (291)

ou par ingrédient:

Épices Farine Graines Huile Légumes Tofu

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Atelier des chefs - Recette de Wok de Légumes et dés de Tofu au Sésame
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->