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Recette de:
Recette Beignets de Courgettes à la Feta et Parmesan

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Recette Beignets de Courgettes à la Feta et Parmesan

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
5 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 courgettes moyennes
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 30 gr de chapelure
  • 30 gr de farine
  • 30 gr de parmesan
  • 30 gr de feta
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Huile d’olive pour la friture
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Râper les courgettes en julienne et l’oignon, il est préférable de le faire à la main.
  • Recueillir les légumes dans un linge propre et presser jusqu’à libération de toute l’eau.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol, à l’exception de la farine, l’oeuf et le bicarbonate de soude.
  • Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
  • Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et l’œuf, saler et poivrer.
  • Préparer des quenelles (ou boulettes), à l’aide d’une cuillère à soupe ou avec une poche à douille et faites-les frire dans l’huile d’olive.
  • Bien les dorer uniformément.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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