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Recette de:
Ragoût de Boulettes de Porc

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Détails de la recette

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Ragoût de Boulettes de Porc

Recette par: Metro - Ragoût de Boulettes de Porc
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 680 g(1 1/2 lb) porc hache maigre
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 ml(1/4 c. à thé) muscade moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) clou de girofle moulu
  • 1 ml(1/4 c. à thé) cannelle moulue
  • 5 ml(1 c. à thé) persil séché
  • Au goût, sel et poivre frais moulu
  • 15 ml(1 c. à soupe) beurre
  • 750 ml (3 tasses) eau
  • 60 ml(1/4 tasse) farine grillée (du commerce), délayée dans 60 ml (1/4 tasse) d’eau


InstructionsInstructions:

Dans un grand bol, mélanger ensemble le porc haché, l’oignon, la muscade, le clou de girofle, la cannelle et le persil. Assaisonner au goût.

Façonner en boulettes.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les boulettes pendant 5 minutes.

Ajouter l’eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Décanter la viande: séparer les boulettes de viande du bouillon et filtrer celui-ci.

Incorporer la farine délayée au bouillon et faire cuire, en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Remettre les boulettes dans le bouillon et faire réchauffer

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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