Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Voir les Promotions du moment

Recette de:
Poutine au Vieux Cheddar et aux Lardons Sauce Dijonnaise

Liens sponsorisés

Détails de la recette

Poutine au Vieux Cheddar et aux Lardons Sauce DijonnaiseAfficher le site

Poutine au Vieux Cheddar et aux Lardons Sauce Dijonnaise

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1/2 tasse de lardons ou de bacon haché grossièrement
  • 4 grosses pommes de terre jaunes pelées et coupées en juliennes
  • Fleur de sel au goût
  • Vieux cheddar râpé au goût (cheddar Perron 4 ans, Cracker Barrel fort, etc.)


Sauce dijonnaise:

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 échalote française hachée
  • 3 c. à soupe de vermouth
  • 1 tasse de crème 35%
  • Fleur de sel et poivre du moulin
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon


InstructionsInstructions:

1. Chauffer la friteuse à 280 F.

2. Dans une poêle, griller les lardons, égoutter et réserver.

3. Fondre le beurre dans une petite casserole et y ajouter l’échalote. Cuire doucement de 2 à 3 minutes. Déglacer avec le vermouth, cuire 1 minute. Ajouter la crème et laisser réduire du tiers. Ajouter la fleur de sel et le poivre au goût. Retirer du feu et fouetter la moutarde dans le mélange. Réserver.

4. Blanchir les pommes de terre dans la friteuse 5 minutes. Retirer et égoutter. Monter la température de l’huile à 340 F, replonger les frites dans l’huile et cuire jusqu’à belle coloration.

5. Servir avec les lardons, un bonne louche de sauce et terminer avec le vieux cheddar.

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (2828)

ou par ingrédient:

Légumes Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Douceurs au Palais - Poutine au Vieux Cheddar et aux Lardons Sauce Dijonnaise
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->