Name: POULET POCHÉ À L’EAU D’ÉRABLE
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 1 poulet entier de 2,5 kg (5,5 lb); Sel et poivre du moulin; 2 oignons, hachés; 2 carottes, coupées en rondelles; 2 gousses d’ail; 1 litre (4 tasses) d’eau d’érable pure certifiée NAPSI; 1 bouquet garni

Recette par: J aime l érable - POULET POCHÉ À L’EAU D’ÉRABLE

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
1h40

TOTAL
1h50

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 poulet entier de 2,5 kg (5,5 lb)
Sel et poivre du moulin
2 oignons, hachés
2 carottes, coupées en rondelles
2 gousses d’ail
1 litre (4 tasses) d’eau d’érable pure certifiée NAPSI
1 bouquet garni

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Ficeler le poulet, puis le saler et le poivrer au goût.
Le mettre dans une cocotte, ajouter le reste des ingrédients, couvrir et enfourner 90 minutes.
Retirer le poulet de la cocotte. Filtrer et dégraisser le bouillon d’eau d’érable.
Le verser dans une casserole et faire réduire 5 minutes.
Remettre le poulet dans la cocotte et laisser colorer 10 minutes à découvert au four.
Déficeler le poulet et servir avec le bouillon d’eau d’érable aromatisé.

À vous maintenant!

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