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Recette de:
Poulet Frit Coréen, Sauce Piquante

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Détails de la recette

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Poulet Frit Coréen, Sauce Piquante

Recette par: Elle - Poulet Frit Coréen, Sauce Piquante
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 POULET
  • LAIT RIBOT
  • FARINE
  • FÉCULE
  • PIMENTS VERTS ET ROUGES
  • OIGNON

LA SAUCE :

  • 25 G D’AIL
  • 10 G DE GINGEMBRE
  • 20 G DE SAUCE SOJA
  • 75 G DE GOCHUJANG (CONFITURE DE PIMENTS, EN VENTE DANS LES ÉPICERIES ASIATIQUES)
  • 15 G DE VINAIGRE DE RIZ
  • 10 G D’HUILE DE SÉSAME
  • 20 G DE MIEL D’ACACIA
  • 15 G DE KETCHUP

POUR SERVIR :

  • UN MÉLANGE DE SALADES
  • HERBES
  • CHOU CRU


InstructionsInstructions:

1. Faites tremper 1 poulet coupé en quatre 12 heures dans du lait ribot, puis égouttez les morceaux et roulez-les dans un mélange 2/3 de farine pour 1/3 de fécule. Répétez l’opération.

2. Mélangez 25 g d’ail et 10 g de gingembre râpés, 20 g de sauce soja, 75 g de gochujang (confiture de piments, en vente dans les épiceries asiatiques), 15 g de vinaigre de riz, 10 g d’huile de sésame, 20 g de miel d’acacia et 15 g de ketchup.

3. Faites frire le poulet, 8 minutes à 140 °C, puis 5 minutes à 180 °C.

4. Roulez ensuite les morceaux de poulet dans la sauce et parsemez de piments verts et rouges et de verts d’oignon ciselés.

5. Servez avec un mélange de salades, herbes, chou cru.

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Elle - Poulet Frit Coréen, Sauce Piquante
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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