Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Voir les Promotions du moment

Recette de:
Potage de Carottes au Parmesan

Liens sponsorisés

Détails de la recette

Potage de Carottes au ParmesanAfficher le site

Potage de Carottes au Parmesan

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, pelées et hachées grossièrement
  • ⅓ tasse (1 dl) de vin blanc
  • 1 petit sac de carottes (2 lb ou 1 kg), pelées et tranchées en gros tronçons
  • 1 grosse pomme de terre, pelée et hachée grossièrement
  • 6 tasses (1,5 l) de bouillon de poulet (privilégiez un bouillon maison ou une version allégée en sel)
  • 1 tasse (100 gr) de parmesan frais râpé


InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire cuire l’oignon, jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’ail et cuire environ 2 minutes.
  • Déglacer à l’aide du vin blanc et laisser réduire environ de moitié.
  • Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception du parmesan. Cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Réduire le potage en purée à l’aide d’un mélangeur à main ou d’un robot culinaire. Ajouter un peu de bouillon ou de l’eau au besoin si le potage est trop épais.
  • Ajouter le parmesan. Rectifier l’assaisonnement.
  • Servir avec des copeaux de parmesan, un filet d’huile d’olive et du poivre noir fraîchement moulu.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (1397)

ou par ingrédient:

Boissons Bouillon Épices Fromage Huile Légumes

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Meilleur avec du beurre - Potage de Carottes au Parmesan
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->